Bietjes

 

Dagstukjes – 183

 

e waren aan het Naardermeer en zagen vanuit de gasterij Stadzigt het water, het groen en de stapelwolken. De zomer had een dagje vrijaf genomen. Dat voelde je. Het was kil. Niettemin bezochten we de moestuin die moestuinerij bleek te heten.

Moestuinerij

De vrouw die wat bietjes voor ons oogstte – geen heerlijker lekkernij dan bietjes met bosui en haring – vertelde dat ze die naam bewust hadden gekozen. Hun moestuin was geen moestuin, noch een tuinderij. In een tuinderij, zei ze, gaat het ze louter om de productie, bij ons gaat het om de natuur.

Maar moestuinerij is geen Nederlands, zei ik. Waarom zeggen jullie niet gewoon moestuin? Hoef je de taal ook geen geweld aan te doen.

Nee, weerlegde ze, onvermurwbaar, het is een moestuinerij. Het restaurant heet toch ook gasterij?

Geen speld tussen te krijgen.

Ik vroeg me alleen af of zulke rare woorden ook invloed hadden op de voortbrengselen van de moestuinerij, maar nee…  de bietjes smaakten als vanouds… En in de gasterij was het beregezellig.

 

 

 

LEES VERDER
WKtS
24 AUGUSTUS